Soul

Excellent restaurant bio créé par une Finlandaise. Ici tout est bon. Les recettes mélangent les genres pour notre plus grand bonheur. Je veux y retourner vite.

Soul
Rue de la Samaritaine, 20
1000 Bruxelles
Belgique

+32 (0)2 513 52 13
www.soulresto.com

Le Café des Spores

Un concept qui peut faire peur : un restaurant de champignons. Le champignon sous toutes ses formes, mis en valeur avec des recettes simples pour ne pas dénaturer le produit. Ravioles aux chanterelles, crème brûlée au foie gras et cèpes, Saint-Marcellin aux mousserons…

Mais le plus surprenant est la glace aux champignons. C’est surprenant, mais très bon. On pourrait même y retourner rien que pour ça.

La carte des vins est sublime, laissez-vous tenter avec modération. C’est en pente pour rentrer !

Le Café des Spores
Chaussées d’Alsemberg, 103
1060 Saint-Gilles

+32 (0)2 534 13 03
cafedesspores.be

Gordon’s Wine Bar

Pas vraiment un restaurant, Gordon’s est un bar à vin bien caché pas très loin de Covent Garden. On y déguste des vins du monde entier (à la bouteille, donc ne pas venir seul !) en les accompagnant de différents fromages et salades, le tout sous des voûtes basses éclairées à la bougie.

Succulent.

Attention, dans cette pénombre, il est recommandé par la maison de faire très attention à vos effets personnels.

Gordon’s Wine Bar
47 Villiers Street
Londres, WC2N 6NE
Angleterre

+44 (0)20 7930 1408
www.gordonswinebar.com

The Duke Of Cambridge

À deux pas du quartier d’Islington/Angel, le premier et seul pub bio en Angleterre.

De la bière aux plats, tout est bio, travaillé et excellent. Pas eu la place ni le temps pour un dessert, mais ça faisait envie.

The Duke Of Cambridge
30 St Peter’s Street
Islington
Londres N1 8JT
Angleterre

+44 (0)20 7359 3066
www.dukeorganic.co.uk

La Tute

Un bout de sud-ouest perdu dans le quartier japonais de Paris. L’entrée n’est qu’un escalier qui descend dans une cave voutée où se trouve le restaurant. Pas de claustrophobie à l’horizon, plutôt l’impression d’avoir été aspiré par un tunnel spacio-temporel vers un refuge en plein cœur des Pyrénées !

La cuisine y est généreuse et délicieuse et c’est surtout la qualité des produits qui est mise en avant. Le sud-ouest dans toute sa splendeur. J’y ai pris une daube de bœuf. Je n’avais rien mangé d’aussi bon de ma vie. Pardon maman !…

La Tute
75, rue Sainte-Anne
75002 Paris
France

tél. : 01 40 15 65 65
www.latute.com

Rice to Riches

Pas un resto, mais une boutique new-yorkaise qui ne fait que du riz au lait ! Plus d’une vingtaine de goûts différents : cannelle, coco, cheesecake, chocolat, tiramisu, amande…

Le tout emballé dans de mignonnes petites boites qui peuvent être vendues seules tellement elles sont belles !

Rice to Riches
37 Spring Street
(Entre Mott Street et Mulberry Street)
New York, NY
États-unis
www.ricetoriches.com

The Cupping Room Café

Très joli endroit, trouvé après une longue balade (de Brooklyn à Soho) et qui tombait à point nommé.

Parfait pour un brunch ou un snack très élaboré (omelettes, burgers, wraps, salades…). Mais même pour un dîner ce n’est pas déconnant. Je suppute qu’un des chefs est français ou a étudié la cuisine française aux vues des twists des plats typiquement américains, mexicains ou même des desserts. À ce propos, évitez absolument les desserts, sous peine de succomber à une mort terrible due au plaisir intense…

Apparemment, il y a des concerts certains soirs, mais je n’ai pas eu l’occasion d’y aller un soir.

The Cupping Room Café
359 West Broadway
Entre Broome St. et Grand St.
New York, NY 10013
États-unis

www.cuppingroomcafe.com

L’Endroit

Fusion français/américain assez réussie pour cet Endroit. Les burgers sont excellents, surtout le végétarien (aux œufs pochés !)

Leur thé glacé maison est un délice, même s’il n’a jamais vraiment le même goût et est parfois trop sucré.

Le service est un peu long parfois.

L’Endroit
67, place du Docteur Lobligeois
75017 Paris
France

La Fresque

Resto à la bonne franquette dans le coin des Halles. Service hyper speed et bruyant le midi en semaine, mais le seul endroit où on peut manger entrée+plat+dessert+café en une heure ! Je conseille la tourte aux légumes.

Beaucoup plus reposant le soir où leurs cocktails feront mouche.

Toujours très bon avec un prix raisonnable.

Menu midi 13€. Café 1€ !

La Fresque
100, rue Rambuteau
75001 Paris
France