Soul

Excellent restaurant bio créé par une Finlandaise. Ici tout est bon. Les recettes mélangent les genres pour notre plus grand bonheur. Je veux y retourner vite.

Soul
Rue de la Samaritaine, 20
1000 Bruxelles
Belgique

+32 (0)2 513 52 13
www.soulresto.com

Le Café des Spores

Un concept qui peut faire peur : un restaurant de champignons. Le champignon sous toutes ses formes, mis en valeur avec des recettes simples pour ne pas dénaturer le produit. Ravioles aux chanterelles, crème brûlée au foie gras et cèpes, Saint-Marcellin aux mousserons…

Mais le plus surprenant est la glace aux champignons. C’est surprenant, mais très bon. On pourrait même y retourner rien que pour ça.

La carte des vins est sublime, laissez-vous tenter avec modération. C’est en pente pour rentrer !

Le Café des Spores
Chaussées d’Alsemberg, 103
1060 Saint-Gilles

+32 (0)2 534 13 03
cafedesspores.be

Ellis Gourmet Burger

C’est ici qu’on peut manger un excellent burger à Bruxelles. Large choix et rien que pour le pain des buns, le burger mérite le détour.

Ellis Gourmet Burger
Place Sainte-Catherine, 4
1000 Brussels
Belgique

+32 (0)2 514 23 14 (à emporter)
ellisgourmetburger.com/fr

The Duke Of Cambridge

À deux pas du quartier d’Islington/Angel, le premier et seul pub bio en Angleterre.

De la bière aux plats, tout est bio, travaillé et excellent. Pas eu la place ni le temps pour un dessert, mais ça faisait envie.

The Duke Of Cambridge
30 St Peter’s Street
Islington
Londres N1 8JT
Angleterre

+44 (0)20 7359 3066
www.dukeorganic.co.uk

Rice to Riches

Pas un resto, mais une boutique new-yorkaise qui ne fait que du riz au lait ! Plus d’une vingtaine de goûts différents : cannelle, coco, cheesecake, chocolat, tiramisu, amande…

Le tout emballé dans de mignonnes petites boites qui peuvent être vendues seules tellement elles sont belles !

Rice to Riches
37 Spring Street
(Entre Mott Street et Mulberry Street)
New York, NY
États-unis
www.ricetoriches.com

Soya

Autoproclamée “cantine bio”, ce petit resto est végétarien, bio et bon ! Les plats changent tous les jours.

Soya
20, rue de la Pierre-Levée
75011 Paris

tél. : 01 48 06 33 02
www.soya75.fr

Joy in Food

Totalement végétarien, ce petit resto, toujours plein le midi, vous prouvera que manger bio et végétarien ne rime pas avec “manger rien”.

Joy in Food
2, rue Truffaut
75017 Paris
France

Galerie 88

Petit resto à deux pas de l’Hôtel de Ville. Presque végétarien, les plats sont sans prétention, mais très bons.

Formules vraiment pas chères.

Galerie 88
88, quai de l’Hôtel de Ville
75004 Paris
France

Aquarius

Le végétarien de Paris. Varié, avec une carte de vins bio pas dégueu et des desserts à tomber.

Aquarius
40, rue de Gergovie
75014 Paris
France