Hikari

De passage à Orléans pour le travail, j’ai tenté de trouvé un restaurant qui me fasse envie et qui ne sort pas du sous-vide de sa cuisine. Au détour d’une rue, j’ai trouvé Hikari, un vrai japonais.

Il est un peu cher, mais on est dans du haut de gamme. Je dois bien avouer que le misodengaku (aubergine fondante au poulet haché et sauce miso) m’a provoqué un orgasme des papilles !

Vivement que j’y retourne.

Hikari
28, rue de la Poterne
45000 Orléans

tél. 02 38 62 28 00

Ouvert les soirs du mardi au samedi

La Tute

Un bout de sud-ouest perdu dans le quartier japonais de Paris. L’entrée n’est qu’un escalier qui descend dans une cave voutée où se trouve le restaurant. Pas de claustrophobie à l’horizon, plutôt l’impression d’avoir été aspiré par un tunnel spacio-temporel vers un refuge en plein cœur des Pyrénées !

La cuisine y est généreuse et délicieuse et c’est surtout la qualité des produits qui est mise en avant. Le sud-ouest dans toute sa splendeur. J’y ai pris une daube de bœuf. Je n’avais rien mangé d’aussi bon de ma vie. Pardon maman !…

La Tute
75, rue Sainte-Anne
75002 Paris
France

tél. : 01 40 15 65 65
www.latute.com

Osteria Ruggera

Enfin en excellent italien avec des pâtes faites maison. Les gnocchis sont à tomber.

Osteria Ruggera
35, rue Tiquetonne
75002 Paris

www.restaurant-osteriaruggera-paris.com

L’Enoteca

Un ristorante avec une cave à vin des plus fameuses. C’est une peu cher, mais la qualité est là.

Peu de chose pour les végétariens.

L’Enoteca
25, rue Charles V
75004 Paris